Corso annuale
160 oreIn partenza il corso annuale per pizzaioli, un mestiere sempre più richiesto!
La pizza perfetta
La cottura è un passaggio cruciale per rendere un semplice disco di pasta una pizza a tutti gli effetti. La cottura rappresenta l’ultimo passo di un processo iniziato con la lievitazione e…
Le pizze più originali
Che pizze mangeremo nel 2024? Il 2024 porta con sé voglia di cambiamento e novità. Anche il cibo che siamo soliti mangiare, con il cambio di calendario, subisce un “restyling”. Dite…
Corso base
40 orePROGRAMMA Durata del Corso 40 ore Orari da lunedì a venerdì per complessivi 5 giorni, indicativamente dalle 9.00 alle 17.00; nel caso di programmazione su due settimane l’orario potrà essere…
La pizza napoletana
Pellentesque nulla justo, auctor ac maximus sed, tempus sed nibh. Ut elit sapien, ornare et diam ac, efficitur luctus elit. Proin ut nulla consequat, elementum lacus eu, cursus ipsum. Fusce efficitur…